Il Pugnalone è un consorzio costituito da produttori agricoli ed aziende di trasformazione che seguono i metodi di agricoltura biologica.
Il Consorzio si occupa della promozione e commercializzazione delle produzioni delle aziende consorziate, coordina i programmi di coltivazione, promuove attività didattiche e divulgative attraverso incontri con i consumatori soprattutto con visite guidate nelle aziende.
Le Aziende Agricole del Consorzio Il Pugnalone producono prodotti biologici come carne, formaggi, legumi, cereali, vini, ortaggi freschi e trasformati, frutta, marmellate, miele e molti altri.
Il Pugnalone 